16 gennaio 2019

Spezzatino con patate e carote con Ariete Twist


Spezzatino con patate e carote nella pentola elettrica Ariete Twist


350 gr di bocconcini di manzo – 2 patate 2 carote -2 cipolle o scalogni 

1) Togliere gli spezzatini di carne dal freezer.
2) Far rosolare la carne ancora surgelata col tasto 6 ( soffritto) - da entrambe le parti per 5 minuti.
3) Aggiungere due bicchieri di brodo (400 ml) oppure acqua e dado in polvere e impostare tasto 30 (multifunzione) - 3,30 ore – temperatura 120°
4) Aggiungere polpa di pomodoro – Sale- pepe- zenzero- aglio- prezzemolo q.b. etc
5) Dopo 2,30 h aggiungere le patate, le carote e le cipolle tagliate a pezzetti e continuare la cottura fino al termine, azionando adesso la pala.
6) Al termine delle 3,30 h controllare la cottura della carne ed eventualmente continuare la cottura solo per essa, togliendo le verdure ormai cotte.





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